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当大力发展云南的食品包装工业

发布时间:2021-09-11 15:37:05 阅读: 来源:贺德克滤芯厂家

大力发展云南的食品包装工业

1 云南省食品工业概况

2003年云南省食品工业总产值93亿元,其中饮料业15亿元,食品制造业9.2亿元,食品加工业66.6亿元。主要产品产量:食糖191万吨,精制茶叶3.3万吨,饮料酒42万吨(其中白酒22.4万吨,啤酒19万吨,葡萄酒0.6万吨,软饮料35.5万吨),乳品2.7万吨,罐头0.7万吨,粮食加工153万吨,食用植物油3.6万吨,瓶装饮用水36万吨。

“十五” 期间,全省食品工业产值年均增长速度13.3%,蔗糖、饮料、乳品、瓶装饮用水产量都以两位数增长。

全省食品工业企业5万多家,规模以上的有287家。到2003年止,有13家企业14个产品获云南省名牌产品称号,25家企业45个产品获绿色食品认证,4家企业12个产品获有机食品认证。

云南食品包装通过二十几年的改革开放,基本改变了“一等原料,三等包装”的落后面貌。初步建成了从包装材料生产、包装设计印刷到包装产品制造和储藏运输、信息络建设的食品包装工业体系。

由于我省食品包装水平的提高,在全国食品包装的评比中获得过各种奖励,如各种烟标、云腿月饼包装获奖。在食品包装取得长足进步的同时,我们确实还存在着不足,主要表现在包装材料的自给率低并有缺门产品,包装品种一般化的多,高档次高强度轻量化品种少,功能性包装几乎没有,高技术应用还不多,包装设备几乎空白,包装与食品的有机结合的研发和创新能力差,包装的安全绿色无污染还刚起步。这些不足都不同程度地制聚脲技术1986年诞生在美国约了食品工业的快速发展,也是我们今后必须解决的问题。

我省食品包装特点可以概括为:门类齐全、总量不足,普通的多、高档的少,设计不足、印力富余,技术水平低,创新能力不高。

1)食品包装规模产值。云南省食品工业2004年产值(除烟外)约100亿元,按国家规定和实际经验,以包装成本占食品总产值15%估算,食品包装产值应在15亿元左右,如果加上未被统计上的食品工业产值,食品包装总产值应在20亿元左右。

2)食品包装类别及产量。我省食品包装材料分为纸、塑料、玻璃、金属、木、陶瓷六大类,其中,纸、塑料、玻璃和金属为主要包装制品,其产品社会需要量(按食品主要产品量测算)如下:包装纸箱2亿个,玻璃36万吨、塑料5万吨、金属1万吨。

我省食品包装材料加工量:纸浆5万吨、玻璃5万吨、塑料3万吨、印刷马口铁1万吨。

3)包装品种

纸:普通纸张、商标印刷纸张、专用包装纸。

塑料:塑料膜、发泡塑料、降解塑料、硬塑料。

玻璃:啤酒瓶、白酒瓶、罐头瓶、口服液瓶、饮料瓶、安焙瓶。

金属:防酸马口铁、防硫马口铁、随着汽车轻量化的不断推陈出新两用马口铁、饮料铝罐。

4)食品包装印刷。凹印、柔印、胶印、丝印齐备,并配有烫金模切和防伪印刷高档设备。云南新华、玉溪创新、玉溪印刷有限公司、昆明福保等拥有CTP计算机制直接制版技术。全省共有凹印生产线50多条,中高档4~6色胶印生产线几十条以及大量的单双色机,还有一些柔印、塑料凹印、丝印设备,可以满足全省食品包装印刷需要。

5)食品包装机械设备。较薄弱,比较有影响力的是昆明风动机械厂生产的蜂窝纸箱生产线,昆明轻机厂生产的软罐头生产线和白砂糖包装机器。

6)食品包装的技术水平。我省食品包装技术水平普遍偏低,还不能满足食品生产经营的需要。首先,创新研发能力弱。其次,生产技术、工艺水平发展不均衡。纸凹印在全国数一数二,而瓦楞纸箱生产以3层、5层为主,少数厂生产7层、9层,强韧箱板纸生产量很小。塑料膜生产以单层、多层粘接复合为多,多层共挤膜刚刚起步,使用材料有PVC、PE、BOPP、PET。矿泉水、饮料塑料瓶主要使用从日本引进的一步法制瓶机,规格瓶装从100mL~目前而言1000mL,桶装18.9L,材质为PET。玻璃瓶中的啤酒瓶,我省已有2家企业生产,填补了我省啤酒瓶生产的空白。高温高压罐头瓶我省还不能大批量生产。玻璃瓶生产基本实现行列机连续化生产,熔炉温度和配料自动化水平有很大提高。马口铁罐生产从涂料铁加工到制罐生产全省基本实现自给,实现从焊锡罐过渡到电阻焊罐生产,罐盖生产中皇冠盖实现自动化生产,易开盖生产我省还是空白。第三,包装材料和包装机械制造比较落后,全省食品包装材料及机械大部份是从国内外引进。

2 大力发展我省食品包装业

包装工业是为所有产业服务的产业,食品行业如果没有包装工业的支持,人类将返回到原始饮食状态,食品从一开始就是与包装共生的,所以大力加速中国制造业转型升级发展食品工业,就必须大力发展包装工业。进入21世纪,随着生活水平的迅速提高,人们对食品的需求越来越大,质量要求越来越高,我们食品工业的发展目标就是向人民提供安全卫生、营养科学、方便快捷、风味多样的食品。因此,要求包装行业为食品提供合理、科学、实用、绿色无污染的包装。为实现这一目标,包装行业必须进行结构调整,在满足烟草工业需求的同时,将注意力转向研发食品包装,加大对食品包装的投入,扩大基础性包装材料的生产,用高新技术和先进适用技术改造传统食品包装,提倡功能化、人性化、绿色无污染的新型包装。

到2010年,食品工业产值按年均增长速度12%预测将达到200亿元,比2004年的100亿产值翻一番。以食品包装成本占产值15%~20%计算,到2010年全省食品包装产值将达到30~40亿元,同样比2004年翻一番。主要包装材料纸、塑料、玻璃、金属的社会需求量将分别达到20万吨、75万吨、10万吨、5万吨,基本实现自给。

信息来源:印刷世界

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